Zu Ostern wollen wir einen schönen  großen und bunten Osterhasen backen. Habt Ihr auch Lust dazu? Hier das Rezept:

Grundteig: 125 Gramm Butter, 200 Gramm Zucker, ein Päckchen Vanillezucker, eine Prise Salz, 6 Eier und 400 Gramm Mehl und 4 Teelöffel backpulver mit 3 Esslöffel Milch verrühren. Den Teig auf Backpapier legen und eine halbe Stunde bei 150 Grad backen.


Entsteinte Sauerkirschen abtropfen lassen. Von dem Sauerkirschsaft 4 Esslöffel mit 2 Esslöffel Mondaminstärke mischen, kochen und abkühlen. Später auf den Teigboden streichen.

Buttercreme:Erst Vanillepudding nach Anleitung kochen. 125 Gramm Butter und 100 Gramm Zucker rühren, 2 Eier dazu und zwei Esslöffel Kakaopulver und den duftenden warmen Vanillepudding unterrühren.

Eine schöne Hasenform malen und auf den Kuchenteig legen. Den Kuchenteig ausschneiden. Mit viel Alufolie können wir uns eine Hasenform zum abstützen basteln.

Den unteren Boden mit dem gekochten Kirschsaft bestreichen und Kirschen rauflegen. Den zweiten Boden drauflegen. und die Buttercreme/Vanillepudding/Mischung darauf. Mit Schokokuvertüre bemalen und Marzipanmasse für den Hasen zum Schnurrbart Augen benutzen (Augen sehen cool aus mit runden Schokolinsen).




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